پودر زنجبیل

پودر زنجبیل از خشک کردن و آسیاب کردن ریشه تازه زنجبیل به دست می‌آید و به دلیل عطر و طعم تند و گرم، یکی از پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی و طب سنتی است. این محصول در تهیه انواع غذاها، دمنوش‌ها، شیرینی‌ها، سس‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.
خواص پودر زنجبیل
کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن
دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی
کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش نفخ
مؤثر در کاهش حالت تهوع، به‌ویژه در سفر و بارداری (با مشورت پزشک)
کمک به تسکین علائم سرماخوردگی و گلودرد
کمک به افزایش سوخت‌وساز بدن و حفظ انرژی
کمک به کاهش دردهای عضلانی و مفصلی
دارای ترکیبات مفید مانند جینجرول و شوگاول
روش مصرف پودر زنجبیل را می‌توان به دمنوش، چای، شیر، اسموتی، انواع غذا، سوپ، خورش، کیک، شیرینی و ادویه‌های ترکیبی اضافه کرد. مقدار مصرف معمول روزانه حدود نصف تا یک قاشق چای‌خوری است.
شرایط نگهداری در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید و داخل ظرف دربسته نگهداری شود تا عطر و کیفیت آن حفظ شود